شهيوات : فيلي سمك الميرلان

المقادير

فيلي سمك الميرلان

3 بطاطس

ملعقة زبدة

دقيق

   ملح وإبزار

فلفلة حارة

الطريقة

اغسلي السمك ونقيه جيدا ،قشري البطاطس ،وقطعيها الى أربعة .

ادهني طاوة الفران بالزبدة وضعي فيها البطاطس المقطعة .

ثم ملحي السمك فيلي مع الابزاروالفلفل الحار ،وادخلي العناصر جميعها الى الفرن .

طريقة تحضير سهلة لخبز النخالة الصحي.

المقادير

2 كوب من الطحين (أبيض).

كوب طحين (أسمر).

2 ملعقة كبيرة نخالة.

ـ ملعقة كبيرة نخالة

ـ ملعقة كبيرة خميرة.

ـ ملعقة صغيرة ملح.

ـ نصف ملعقة صغيرة سكر.

ـ الماء للعجن حسب الحاجة.

ـ النخالة حسب الحاجة.

طريقة التحضير:

 ضعي الطحين الأبيض، والطحين الأسمر، والنخالة، والملح، في  وعاء للخلط.

صُبي الماء على المكونات واخلطي جيداً حتى تحصلي على عجينة متماسكة القوام.

اتركي العجينة حتى تختمر لمدة ساعة في وعاء مدهون بزيت.

 شكلي من العجين كرات صغيرة الحجم.

رشي القليل من النخالة على السطح المراد العمل عليه .

حمّي مقلاة غير لاصقة على النار، واطهي الخبز لمدة 3 دقائق على كل جهة حتى ينضج، ثم قدميه.