شهيوات : بنكوطة بالقشدة الطرية

مقادير:

750غ حليب

250غ قشدة طرية

60غ سكر

1 خميرة فاني

8 أوراق جيلاتين

طريقة:

في وعاء فوق نار متوسطة نضع الحليب والقشدة والسكر تم نضع أوراق جيلاتين في ماء بارد مدة 5دقائق، ثم نضيفه على الخليط مع التحريك المستمر وفي الأخير نضيف خميرة الفاني تم نقدمه في كؤوس تزين ثم نضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.

بالنسبة للتزيين يبقى حسب الرغبة.