شهيوات : سلطة سيزارصحية خالية من الدهنيات

المقادير

1 كيلوجرام أرز مسلوق مسبقا

6قطع صدر دجاج

3قطع خس

250جرام جبنة البارميزان

3بيضات مسلوقات

 450جرام جبن طبيعي

2 فص ثوم

4 ملاعق كبيرة خرذل

عصيرحامضتين

 20قطرة من صلصة الحارة

 5قطع أنشوفة

طريقة التحضير

  نتبل قطع الدجاج من الجهتين، نرص نصف كمية الأرز في صينية فرن ونضع قطع الدجاج فوقه ثم نغطي بالرز المتبقي الدجاج

  ندخل الصينية الفرن المحمى مسبقا على درجة حرارة 220 مئوية لمدة 15 دقيقة

   في خلاط كهربائي نضع البيض، الخرذل، الثوم، نصف كمية الجبن و الإبزار حسب الذوق.

فوق لوحة طبخ نضع طبقة كثيفة من الملح ثم نرص قطع الأنشوفة و نغطيها بالملح نترك قطع الأنشوفة لمدة 30 دقيقة ثم نشطفها جيدا بالماء البارد و  نخلطهم مع باقي الخليط ثم نضيف نصف كمية الجبن و الصلصة الحارة للخليط

  نقطع الخس و نمزجه بصوص ثم نضعه في طبق التقديم

   نضع شرائح الدجاج، قطع جبن البارميزان و الأرز