كيكة الشكلاط معمرة بكرات جوز الهند (الكوك)

المقادير:
3 بيضات
1 كوب سكر
1 كوب حليب
نصف ملعقة صغيرة زيت
1 ملعقةبيكنج بودر (خميرة الكيماوية )
1 ملعقة فاني
2 ملاعق كاكاو مذاب
1.5 كوب دقيق
الحشو:
2 كوب جوز هند
2 بياض بيضه
1 ملعقة صغيرة سكر بودرة
التزيين :
2 ملاعق كبيرة من رقائق الشوكولاته البيضاء
طريقة التحضير:
1. خذ كوبين من جوز الهند و2 بياض بيضة
وكوب سكر في وعاء واخلطهم بملعقة حتى يتكاثف.
2. نصنع بعض الكرات الكبيرة من جوزالهند بأيدينا ونتركها لمدة نصف ساعة.
3. ثم ننتقل إلى الكيك أولاً اخفقي البيض والسكر حتى يصبح المزيج رغوة.
4. أضيفي كوب الحليب مع نصف كوب زيت واخلطيهم ، ثم أضيفي 1.5 كوب ماء من الدقيق ، 2 ملعقة كبيرة من الكاكاو 1 بيكنج بودر ، 1 فاني.و نجهز عجينة الكيك.
5. نسكب الخليط في قالب الكيك الذي قمنا بدهنه.ونضع كرات جوز الهند في الجزء الأوسط.
6. نسكب خليط الكيك المتبقي عليها ونخبزها في الفرن على حرارة 170 درجة. بعد أن يبرد قم بتزيينه بالشوكولاتة البيضاء المذابة.