شهيوات : دنجال ممزوج بالكفتة والفرماج

المقادير

4 دنجال  

500 غ من الكفتة

3 حبات طماطم

1 بصلة

5 فصوص ثوم

جبن مبشور موتزاريلا ، بارميزان…

قليل من الحبق

زيت الزيتون

ملح وإبزار 

الطريقة

قطعي الدنجال على الطول ، وضعيه في الفرن بعد رشه بزيت الزيتون.

اغسلي الطماطم وقشريها وانزعي بذورها ثم قطعيها إلى مكعبات . يفرم الثوم والبصل أيضا .

في مقلاة ضعي الكفتة تتشحر مدة 5 دقائق ثم أضيفي الثوم والبصل إليها والملح والابزار وبعد 5 دقائق أضيفي الطماطم المقطعة واتركيها على نار هادئة لمدة 10 دقائق . وقبل الطهي النهائي أضيفي القليل من الحباق .

عندما ينضج الدنجال ،إبدئي في إفراغه لكن مع الاحتفاظ بقشرته الخارجية دون إتلافها . لأننا سنرجع بداخله خليط الكفتة مع الدنجال.

إمزجي الكفتة مع الدنجال ثم رجعي هذا المزيج الى داخل قشرة الدنجال ورشيه بالجبة واتركيه ينضج في الفرن مدة 30 دقيقة