شهيوات : بسكويت خفيف Gaufres

 يحب الأطفال بشكل خاص تناول البسكويتات بمختلف أنواعهم ،وخاصة في عطلة نهاية الأسبوع ،لذلك نقترح عليك سيدتي طريقة سهلة وبسيطة لصنع les Gaufres وانت واثقة جدا من نفسك ،ومن أنك ستحصلين على نتيجة جيدة ،سيعشقها أطفالك وسيطلبون منك المزيد.

المقادير

 250 غ طحين

القليل من الملح

50 غ سنيدة

 25 سلتر من الحليب  

2 بيضات

50غ  زبدة مذابة

والقليل من الماء الدافيء

الطريقة

في إناء ضعي الدقيق والملح وسنيدة ،حركي قليلا ،ثم أضيفي الحليب وواصلي التحريك حتى لا يلتصق أو تصنع تكتلات صلبة .

ثم أضيقي صفار البيض دون الأبيض منه .

 ثم الزبدة المذابة . والماء الدافيء  ويخلط جيدا .ثم اخيرا اخفقي بياض البيضة حتى تدهني بها العجين .

اتركيه لمدة ساعة .

حضري الماكينة التي يوضع فيها les gaufres وقومي بتحضيريها واحدة تلو الأخرى،إلى أن يصبح لونها ذهبيا .